全部回帖
你要不要了解一下康熙是怎么吃刀鱼的，从扬州到京城全程八百里加急，哪怕你看过雍正王朝，年羹尧的伙食标准也不是现在普通人可以比拟的。
你要不要了解一下康熙是怎么吃刀鱼的，从扬州到京城全程八百里加急，哪怕你看过雍正王朝，年羹尧的伙食标准也不是现在普通人可以比拟的。
确实年羹尧能搂着20个小妾吃饭，咱们能吗
确实年羹尧能搂着20个小妾吃饭，咱们能吗
人吃的可是纯野生的，毫无科技的，什么熊掌鹿茸，野生大黄鱼，好吃又贵
人吃的可是纯野生的，毫无科技的，什么熊掌鹿茸，野生大黄鱼，好吃又贵
古代盐就是个朝廷垄断当宝的玩意，还指望能多好吃呢
古代盐就是个朝廷垄断当宝的玩意，还指望能多好吃呢
不说别的了 皇帝吃的起码每顿都是热乎现炒的 这已经是很大一部分人达不到了 现在多少人吃外卖的
这算什么难事，你去个饭店，哪怕家里自己烧个不就是热的了吗
这算什么难事，你去个饭店，哪怕家里自己烧个不就是热的了吗
水果品质？？？你说的品质就是现在的添加剂吗？
你见过真正靠锄头和农家肥种出来、不含科技的蔬菜水果吗？
你见过真正靠锄头和农家肥种出来、不含科技的蔬菜水果吗？
现代人一包泡面就吊打古代了，你对谷氨酸钠的力量一无所知
现代人一包泡面就吊打古代了，你对谷氨酸钠的力量一无所知
你怎么能把晚餐看漏的？而且他只吃了两顿，我去哪给你找午餐？
现在喜欢吃早午餐，那时候流行午晚餐
现在喜欢吃早午餐，那时候流行午晚餐[吃瓜]
那只能说明他吃的“难”，不代表吃的好，兄台这是举反例呢？区区八百里加急？刀鱼从河口到扬州起码要一天，从扬州到北京2000里，加急也得两天半，康熙再牛吃到的也不新鲜。
那只能说明他吃的“难”，不代表吃的好，兄台这是举反例呢？
区区八百里加急？刀鱼从河口到扬州起码要一天，从扬州到北京2000里，加急也得两天半，康熙再牛吃到的也不新鲜。
现代人优势在哪里？一是农产品品类更丰富、很多品种改良了，平均口感更好了，注意是平均。二是国际贸易可以享受全球各地美味食材。三是菜品、烹饪手段更丰富了。
但是古代帝王享受的是每种食材全国最顶级的贡品，未必比现代的平均水准差。还能享受到现在违法的东西。最后还有现代人绝无可能享受到的排场（谁能在紫禁城里摆全宴？）。
所以综合来说，我觉得还是古代帝王吃的更好
现代人优势在哪里？一是农产品品类更丰富、很多品种改良了，平均口感更好了，注意是平均。二是国际贸易可以享受全球各地美味食材。三是菜品、烹饪手段更丰富了。
但是古代帝王享受的是每种食材全国最顶级的贡品，未必比现代的平均水准差。还能享受到现在违法的东西。最后还有现代人绝无可能享受到的排场（谁能在紫禁城里摆全宴？）。
所以综合来说，我觉得还是古代帝王吃的更好
40年前的西瓜也没有化学品，一开一个不吱声
为啥我爸妈都说我们家山上自己种的没有打药和科技的西瓜和他们小时候吃的一模一样甜
为啥我爸妈都说我们家山上自己种的没有打药和科技的西瓜和他们小时候吃的一模一样甜
做好了都得御厨下人吃了过一会儿没事儿才能给皇帝老儿吃，等到他能吃的时候早踏马凉了，要么将就吃要么再热热，按照现在互联网对餐饮的苛刻标准来说，皇帝顿顿都是预制菜~更别说没味精和乱七八糟的忌口了，绝对赶不上你在家吃一顿舒服，也就是做工摆盘精致点儿，你要是能穿越回北宋，随身背一书包味精和打火机，那太尉的位置绝对轮不上高俅
[图片]
做好了都得御厨下人吃了过一会儿没事儿才能给皇帝老儿吃，等到他能吃的时候早踏马凉了，要么将就吃要么再热热，按照现在互联网对餐饮的苛刻标准来说，皇帝顿顿都是预制菜~更别说没味精和乱七八糟的忌口了，绝对赶不上你在家吃一顿舒服，也就是做工摆盘精致点儿，你要是能穿越回北宋，随身背一书包味精和打火机，那太尉的位置绝对轮不上高俅
其他不谈，味精纯扯淡，“高汤"知道吗？
其他不谈，味精纯扯淡，“高汤"知道吗？
但是酸奶奶茶这些实在是算不上好吃的
但是酸奶奶茶这些实在是算不上好吃的
那是今天算不上，给古代皇帝吃高低赏你点儿东西
那是今天算不上，给古代皇帝吃高低赏你点儿东西
几十个菜，你给皇帝做的？《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。1751年6月4日，乾隆41岁。他早上吃了四个热腾腾的菜：芙蓉鸭，羊肉炖南瓜，羊肉丝，韭菜炒猪肉。三种主食和小吃，小馒头卷竹节，红饼糕，蜂饼。晚上，他吃了五道热菜，燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。五个配菜：银葵花盒，一个配菜，和四个银盘配菜。三大主食：象眼馒头，白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。值得需要注意的是，清宫御膳有两大禁忌：一是不吃牛肉，二是不吃狗肉，水产品更是凤毛麟角
[图片]
几十个菜，你给皇帝做的？
《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。
1751年6月4日，乾隆41岁。
他早上吃了四个热腾腾的菜：芙蓉鸭，羊肉炖南瓜，羊肉丝，韭菜炒猪肉。
三种主食和小吃，小馒头卷竹节，红饼糕，蜂饼。
晚上，他吃了五道热菜，燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。
五个配菜：银葵花盒，一个配菜，和四个银盘配菜。
三大主食：象眼馒头，白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。
值得需要注意的是，清宫御膳有两大禁忌：一是不吃牛肉，二是不吃狗肉，水产品更是凤毛麟角
这比普通人吃的好太多了
这比普通人吃的好太多了
几十个菜，你给皇帝做的？《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。1751年6月4日，乾隆41岁。他早上吃了四个热腾腾的菜：芙蓉鸭，羊肉炖南瓜，羊肉丝，韭菜炒猪肉。三种主食和小吃，小馒头卷竹节，红饼糕，蜂饼。晚上，他吃了五道热菜，燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。五个配菜：银葵花盒，一个配菜，和四个银盘配菜。三大主食：象眼馒头，白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。值得需要注意的是，清宫御膳有两大禁忌：一是不吃牛肉，二是不吃狗肉，水产品更是凤毛麟角
[图片]
几十个菜，你给皇帝做的？
《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。
1751年6月4日，乾隆41岁。
他早上吃了四个热腾腾的菜：芙蓉鸭，羊肉炖南瓜，羊肉丝，韭菜炒猪肉。
三种主食和小吃，小馒头卷竹节，红饼糕，蜂饼。
晚上，他吃了五道热菜，燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。
五个配菜：银葵花盒，一个配菜，和四个银盘配菜。
三大主食：象眼馒头，白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。
值得需要注意的是，清宫御膳有两大禁忌：一是不吃牛肉，二是不吃狗肉，水产品更是凤毛麟角
其实皇上吃多少并不是只能吃这么多。
这里是记录了皇帝一天的伙食，但如果我当皇帝又喜欢吃，我完全可以要求更丰盛，慈溪一顿都比这吃的好，只能说看自己，我都当皇上了，吃啥还不容易
其实皇上吃多少并不是只能吃这么多。
这里是记录了皇帝一天的伙食，但如果我当皇帝又喜欢吃，我完全可以要求更丰盛，慈溪一顿都比这吃的好，只能说看自己，我都当皇上了，吃啥还不容易
现代人优势在哪里？一是农产品品类更丰富、很多品种改良了，平均口感更好了，注意是平均。二是国际贸易可以享受全球各地美味食材。三是菜品、烹饪手段更丰富了。但是古代帝王享受的是每种食材全国最顶级的贡品，未必比现代的平均水准差。还能享受到现在违法的东西。最后还有现代人绝无可能享受到的排场（谁能在紫禁城里摆全宴？）。所以综合来说，我觉得还是古代帝王吃的更好
[图片]
现代人优势在哪里？一是农产品品类更丰富、很多品种改良了，平均口感更好了，注意是平均。二是国际贸易可以享受全球各地美味食材。三是菜品、烹饪手段更丰富了。
但是古代帝王享受的是每种食材全国最顶级的贡品，未必比现代的平均水准差。还能享受到现在违法的东西。最后还有现代人绝无可能享受到的排场（谁能在紫禁城里摆全宴？）。
所以综合来说，我觉得还是古代帝王吃的更好
食材不可能有现在改良的和引进的好，比如量最大的西瓜
食材不可能有现在改良的和引进的好，比如量最大的西瓜
