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是鹿鸣春的老板吗？现在鹿鸣春也好吃，就是有点贵
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小时候能去趟鹿鸣春都是了不得事。吃的各种菜没一个不好吃的。后来离开沈阳很久之后回去吃。不是那个味道了。
老东北大舅师父的师父就是这位大佬。
我年轻时有幸见过他做兰花熊掌，大翻勺那一下，极为潇洒。
哈哈 看乐了现在东北菜被一些主播带火原因主要是量大不贵 好吃管饱但真正出名的东北菜大部分人没吃过比如熊掌、驼峰、飞龙、老虎、鹿、山鸡等等。并且之前咱们国家建国后举办的第一届厨师大赛，东北菜兰花熊掌还获得过第一名。
你这说的不是食材好吗？论菜品不得看烹饪技法？这些东西在鲁菜粤菜厨子手里会做的更好
那你意思是说鲁菜粤菜师傅做熊掌做的牛逼了呗，那你说说哪个鲁菜粤菜师傅会做熊掌
这话就说的就挺没意思，那西北的厨子做羊肉得心应手，沿海地区的厨子做海鲜自有一套，你那做熊掌做的熟，这能说明什么呢？比菜系看的是这些吗？烹饪技法，这四个字你真看明白了吗？
一、熊属于保护动物，现在只有辽菜老师傅才做过，并且会做。二、中国也不是只有八大菜系。三、粤菜老师傅传统菜单都没熊掌，他会处理?他会做?还扯什么烹饪技法，粤菜师傅连熊掌蒸多久八分熟恐怕都不知道。四、厨师之所以牛逼难道不是靠学习，靠实践?如果一个厨师菜谱上没有这道菜做法，也没有学过，没有实践过，连蒸熊掌放什么去味都不知道，就能做明白，你认识这么牛掰的粤菜厨师，你推给我，我上门拜访。
