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本人湖北人,为什么吃多了广东菜 川渝菜和湖南菜,觉得东北菜是最没有含金量的?
我广东人都喜欢吃东北菜,单位附近有家东北菜我跟同事每回聚餐都去,便宜量大,那棒骨那锅包肉吃着是真爽
我一般把东北菜和朝韩料理放一个类别。都是铁锅炖,东北人是一群人吃用大锅大灶,朝韩是两三个人,小锅小灶。没太大却别。
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怎么回事,北京大爷这也能应激吗?说的是煎炸炒炖的做法,或者各种准备工序上的困难复杂程度,简单说就是功夫菜,你做一盘金子如果就是个水煮也不是这层的讨论内容
有一定道理,炖的确技术含量比较低。
炖熟含金量低 炖好吃了可不容易 炒菜看火候食材调料 炖菜对锅的材质都有极大的考究 我介绍再多没用 只有到这片黑土地感受到现宰的小鸡儿 新杀的排骨加上上等的松蘑 粉条 土豆干用柴火铸铁锅炖出来那一锅的含金量
其实东北人平时吃炖菜还真不多,都是炒菜为主
主要一说东北美食就是铁锅炖铁锅炖。
[鼓掌]
就像我吃不惯苏州菜一样 在那如果呆一个月我都瘦最少十斤
苏州什么餐厅都有,没必要一直强迫自己吃苏州菜
我觉得东北菜好吃!
我能说五年以前,东北都没铁锅炖这个东西吗?是2018年左右,为了宣传东北文化,刻意营造出来的这种店,所以说还得深入了解,不能轻易下定论。
不是含金量问题,一是简单 主要是味道太单一,二是真觉得不怎么好吃
你自己看看你说的话前后矛盾不
有哪些失传的功夫菜吗
[图片]
你做的吗
饭馆做的,我炒个蛋炒饭就是极限了
不让蹭饭就明说