今天店里来了一位师傅,听说是利苑出来的,要价12000,厨师长让试做了一道鲜花椒牛小排

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克塞基地(327级)楼主2023-09-21 09:08:06发布于重庆
今天店里来了一位师傅,听说是利苑出来的,要价12000,厨师长让试做了一道鲜花椒牛小排克塞基地 发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

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就这么点花椒,别人以为我吃不起呢。

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一人一棵花椒树,别让老外瞧不起

一人一棵花椒树,别让老外瞧不起

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12000给少了

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12000给少了

那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道

那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道[奸笑]

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抖音上说这厨师每道菜控温都不一样,很牛叉

抖音上说这厨师每道菜控温都不一样,很牛叉

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剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

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就这工序和手艺,这个价格不贵,我们工厂食堂大锅饭厨师都6-7k

就这工序和手艺,这个价格不贵,我们工厂食堂大锅饭厨师都6-7k

看起来
这位12K是要少了
当然味道不知道啊
但是第一次在不熟悉的环境工具下做成这样很厉害了
尤其这锅……

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这位12K是要少了
当然味道不知道啊
但是第一次在不熟悉的环境工具下做成这样很厉害了
尤其这锅……

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

三分钟左右吧,这道菜上炉台的全部过程都在这2分钟里了

三分钟左右吧,这道菜上炉台的全部过程都在这2分钟里了

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

你仔细看,视频是加速了的,实际肯定不止两分钟

你仔细看,视频是加速了的,实际肯定不止两分钟

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

平底锅的好处就是受热均匀,适合中小火煎炒讲究受热均匀的食材。另外平底锅并非西餐专用,中餐也有平底炒锅和煎锅的。至于说颠勺,只要是中餐技法,那基本上什么锅什么菜都能颠的,方便呀。

平底锅的好处就是受热均匀,适合中小火煎炒讲究受热均匀的食材。另外平底锅并非西餐专用,中餐也有平底炒锅和煎锅的。至于说颠勺,只要是中餐技法,那基本上什么锅什么菜都能颠的,方便呀。

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12000给少了

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要是一万二,我估计是图离家近

要是一万二,我估计是图离家近

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那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道[奸笑]

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那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道[奸笑]

抓到一个骗吃骗喝的

抓到一个骗吃骗喝的

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预制菜会不会取代这些厨师

预制菜会不会取代这些厨师

不会,其实大部分厨师根本就不抵制预制菜,厨师干到最后都是重复的体力活。尤其是能承办大型宴席的餐饮企业里的厨师。

不会,其实大部分厨师根本就不抵制预制菜,厨师干到最后都是重复的体力活。尤其是能承办大型宴席的餐饮企业里的厨师。

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

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头锅水平,12000估计搞不定

头锅水平,12000估计搞不定

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一人一棵花椒树,别让老外瞧不起

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来人 喂两位公子吃花椒

来人 喂两位公子吃花椒

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

@@醉美:人间烟火味儿:川玩油,粤玩汤,鲁菜玩的十三香,南吃虾北吃蟹,两广吃掉自然界,西北羊肉顶一切,东北大酱蘸世界,云南吃菌逛仙界,山东煎饼卷世界,川渝火锅烫一切[悠闲]

@@醉美:人间烟火味儿:川玩油,粤玩汤,鲁菜玩的十三香,南吃虾北吃蟹,两广吃掉自然界,西北羊肉顶一切,东北大酱蘸世界,云南吃菌逛仙界,山东煎饼卷世界,川渝火锅烫一切[悠闲]

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头锅水平,12000估计搞不定

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头锅水平,12000估计搞不定

肯定搞不定的,现在的炉台大师傅,这种水平的,在1线城市开接近2万一个月,别人还要看你这个店有没有发展前景呢。

肯定搞不定的,现在的炉台大师傅,这种水平的,在1线城市开接近2万一个月,别人还要看你这个店有没有发展前景呢。

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剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

这个师傅绝对是有绝活的

这个师傅绝对是有绝活的

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引用 @特特威士忌 发表的:
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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

挺会吃啊

挺会吃啊

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

我看着不是做饭,简直是做法

我看着不是做饭,简直是做法

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

这种平底锅边缘是可以翻锅的,不过这个翻的确实漂亮

这种平底锅边缘是可以翻锅的,不过这个翻的确实漂亮

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引用 @黄酱航 发表的:
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那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道[奸笑]

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那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道[奸笑]

要不给您做一道原滋原味的猪大肠吃吃。

要不给您做一道原滋原味的猪大肠吃吃。

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引用 @周周周小伙 发表的:
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要是一万二,我估计是图离家近

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要是一万二,我估计是图离家近

只上半天班吧中午两小时晚上两小时,而且必须要双休

只上半天班吧中午两小时晚上两小时,而且必须要双休

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引用 @特特威士忌 发表的:
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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

学不了,家里没这个火

学不了,家里没这个火

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引用 @可乐加冰炸鸡加粉 发表的:
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抖音上说这厨师每道菜控温都不一样,很牛叉

抖音上说这厨师每道菜控温都不一样,很牛叉

绝对温感,哈哈哈哈哈哈

绝对温感,哈哈哈哈哈哈

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引用 @zcoya 发表的:
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可能原标题根本不是什么1万2,虎扑反正现在没原创了

可能原标题根本不是什么1万2,虎扑反正现在没原创了

抖音的视频我在虎扑就能看全了,所以我没下载抖音

抖音的视频我在虎扑就能看全了,所以我没下载抖音

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引用 @疯狂的苦力 发表的:
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预制菜会不会取代这些厨师

预制菜会不会取代这些厨师

这种师傅一般都在上档次的饭店或者酒店,去这些地方没人吃预制菜吧

这种师傅一般都在上档次的饭店或者酒店,去这些地方没人吃预制菜吧

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引用 @the_king_of_瞎扯 发表的:
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一人一棵花椒树,别让老外瞧不起

一人一棵花椒树,别让老外瞧不起

说到花椒。。。。我去北方不多,就去过陕西的西安和宝鸡呆过半年。。。工作以后去那边的学校参加培训。
那边的花椒好像不值钱一样,贼爱放花椒。。。
学校食堂的肉类一大半都有花椒,最牛逼的是有时候青菜都放花椒。。。。。吃菜跟扫雷一样,随时可能吃到花椒的感觉太恐怖了。
出去玩,路边饭店点了个水煮鱼。鱼端上来,盘子里我估计的有半斤花椒。。。。。

说到花椒。。。。我去北方不多,就去过陕西的西安和宝鸡呆过半年。。。工作以后去那边的学校参加培训。
那边的花椒好像不值钱一样,贼爱放花椒。。。
学校食堂的肉类一大半都有花椒,最牛逼的是有时候青菜都放花椒。。。。。吃菜跟扫雷一样,随时可能吃到花椒的感觉太恐怖了。
出去玩,路边饭店点了个水煮鱼。鱼端上来,盘子里我估计的有半斤花椒。。。。。

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这首1w2随便拿。

这首1w2随便拿。

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引用 @我真的好自卑啊 发表的:
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12000给少了

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12000给少了

这平底锅技巧已经值一万了

这平底锅技巧已经值一万了

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引用 @足坛卡戴珊罗晶晶 发表的:
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B站上那个一男一女搭档全国去拍平民美食叫啥来着?有一期他俩去广东惠州,拍的那个餐厅是专做烧鸡的,但厨房里有个厨师用平底锅做煎豆腐,那豆腐是一小块四方方块那种,一个平底锅里上百块小豆腐,整齐的排成了十几排,那个厨师根据每一排豆腐的成熟度来颠锅把豆腐翻转,居然能做到颠一次锅就翻转一排豆腐,其他几排不动,简直令人叹为观止

B站上那个一男一女搭档全国去拍平民美食叫啥来着?有一期他俩去广东惠州,拍的那个餐厅是专做烧鸡的,但厨房里有个厨师用平底锅做煎豆腐,那豆腐是一小块四方方块那种,一个平底锅里上百块小豆腐,整齐的排成了十几排,那个厨师根据每一排豆腐的成熟度来颠锅把豆腐翻转,居然能做到颠一次锅就翻转一排豆腐,其他几排不动,简直令人叹为观止

补个图

补个图

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预制菜会不会取代这些厨师

预制菜会不会取代这些厨师

可能会取代低端厨师,以后有钱人吃现炒的,穷人吃预制菜

可能会取代低端厨师,以后有钱人吃现炒的,穷人吃预制菜

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引用 @阿布Arron 发表的:
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剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

可能原标题根本不是什么1万2,虎扑反正现在没原创了

可能原标题根本不是什么1万2,虎扑反正现在没原创了

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

你也专业

你也专业

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剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑也是正常的去除无效镜头,你看这炒菜熟练度,基本3分以内就出锅了……

剪辑也是正常的去除无效镜头,你看这炒菜熟练度,基本3分以内就出锅了……

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剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

剪辑过的啊,中间好几次剪辑了,实际上估计三五分钟吧,不过看这颠锅和火候控制,绝对不简单

这个颠勺一看就很专业,散开的肉能一下几乎全翻到反面,我试过很多次都没做到过。

这个颠勺一看就很专业,散开的肉能一下几乎全翻到反面,我试过很多次都没做到过。

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

你家锅不行火不行

你家锅不行火不行

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不会,其实大部分厨师根本就不抵制预制菜,厨师干到最后都是重复的体力活。尤其是能承办大型宴席的餐饮企业里的厨师。

不会,其实大部分厨师根本就不抵制预制菜,厨师干到最后都是重复的体力活。尤其是能承办大型宴席的餐饮企业里的厨师。

我舅舅在我们县有点小名,05年左右我们县特别火的鱼头火锅就是我舅搞出来的,后面自家修房子摔断了腿就不干酒店,自己搞包席,夏天不干,只干春秋冬三季,一年靠这个能搞20多万,他家自建房一层200平,一共三层,家里都有桌椅,不方便在外面吃喝的经常来他家吃,也有不少包他家场地过事的,感觉挺轻松的,冬季忙一点,总体来说平均一周一次,一次3天,头天宵夜,二天正席,第三天主人谢客(请帮忙的人),在我们小地方比较有威望。

我舅舅在我们县有点小名,05年左右我们县特别火的鱼头火锅就是我舅搞出来的,后面自家修房子摔断了腿就不干酒店,自己搞包席,夏天不干,只干春秋冬三季,一年靠这个能搞20多万,他家自建房一层200平,一共三层,家里都有桌椅,不方便在外面吃喝的经常来他家吃,也有不少包他家场地过事的,感觉挺轻松的,冬季忙一点,总体来说平均一周一次,一次3天,头天宵夜,二天正席,第三天主人谢客(请帮忙的人),在我们小地方比较有威望。

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头锅水平,12000估计搞不定

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头锅水平,12000估计搞不定

要请这种师傅估计得请一个团队一起

要请这种师傅估计得请一个团队一起

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

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这菜更接近于铁板的做法。这种猛火,这么少的油水,菜也少,不烧糊,还要入味,每个步骤都是千锤百炼啊,其实普通人可以借鉴一下那种加水的方式,水落锅就干,不烧坏菜同时也不会融到菜里,菜出来就有这种铁板感觉,没有油水

眼睛学会了,真上手火都能浇灭

眼睛学会了,真上手火都能浇灭

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

我宁愿叫它鏊子

我宁愿叫它鏊子

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要不给您做一道原滋原味的猪大肠吃吃。

要不给您做一道原滋原味的猪大肠吃吃。

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那些加水加料移锅的细节,全是火候的掌握,牛啊,食材调味这些都能抄,火候才是门槛壁垒。但要实际评论,还是要拿来给我吃一口才知道[奸笑]

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你为了吃这一口挺能编啊

你为了吃这一口挺能编啊

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引用 @摸着天郭敬明 发表的:
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不粘锅用铁勺不是太讲究啊

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不粘锅用铁勺不是太讲究啊

铁勺没碰锅啊,最后出锅都是把菜颠到铲子里

铁勺没碰锅啊,最后出锅都是把菜颠到铲子里

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引用 @zcoya 发表的:
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可能原标题根本不是什么1万2,虎扑反正现在没原创了

可能原标题根本不是什么1万2,虎扑反正现在没原创了

原创标题确实是一万二啊

原创标题确实是一万二啊

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

这就是中餐的包容性吧,食材,厨具取之所长,为我所用,和文化的道理差不多。

这就是中餐的包容性吧,食材,厨具取之所长,为我所用,和文化的道理差不多。

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

预制菜会不会取代这些厨师

预制菜会不会取代这些厨师

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味道咋样

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掉了一颗辣椒,扣工资

掉了一颗辣椒,扣工资

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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学会了

学会了

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抖音上说这厨师每道菜控温都不一样,很牛叉

抖音上说这厨师每道菜控温都不一样,很牛叉

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就这么点花椒,别人以为我吃不起呢。

就这么点花椒,别人以为我吃不起呢。

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看起来好弔

看起来好弔

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12000给少了

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要是会这手艺多好啊

要是会这手艺多好啊

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

我宁愿叫它鏊子

我宁愿叫它鏊子

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就这工序和手艺,这个价格不贵,我们工厂食堂大锅饭厨师都6-7k

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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这就是中餐的包容性吧,食材,厨具取之所长,为我所用,和文化的道理差不多。

这就是中餐的包容性吧,食材,厨具取之所长,为我所用,和文化的道理差不多。

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这首1w2随便拿。

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动作很帅,特别是那个翻面,我想学

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就这工序和手艺,这个价格不贵,我们工厂食堂大锅饭厨师都6-7k

就这工序和手艺,这个价格不贵,我们工厂食堂大锅饭厨师都6-7k

看起来
这位12K是要少了
当然味道不知道啊
但是第一次在不熟悉的环境工具下做成这样很厉害了
尤其这锅……

看起来
这位12K是要少了
当然味道不知道啊
但是第一次在不熟悉的环境工具下做成这样很厉害了
尤其这锅……

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玛德,刚看了一个扬州炒饭,马上给我推另一个做菜的事吧,我看饿了

玛德,刚看了一个扬州炒饭,马上给我推另一个做菜的事吧,我看饿了

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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那说明你见识还是少了

那说明你见识还是少了

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1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

1万2请不到这样的炉台师傅,别说菜好吃不好吃,就这道菜,2分钟就能出品,做过餐饮的应该都知道啥水平

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

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别的不知道,但我是第一次见中餐厨师店里做菜用平底锅的,还能颠锅,甚至还能直接给菜翻面,佩服

平底锅的好处就是受热均匀,适合中小火煎炒讲究受热均匀的食材。另外平底锅并非西餐专用,中餐也有平底炒锅和煎锅的。至于说颠勺,只要是中餐技法,那基本上什么锅什么菜都能颠的,方便呀。

平底锅的好处就是受热均匀,适合中小火煎炒讲究受热均匀的食材。另外平底锅并非西餐专用,中餐也有平底炒锅和煎锅的。至于说颠勺,只要是中餐技法,那基本上什么锅什么菜都能颠的,方便呀。

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这种平底锅边缘是可以翻锅的,不过这个翻的确实漂亮

这种平底锅边缘是可以翻锅的,不过这个翻的确实漂亮

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Re:今天店里来了一位师傅,听说是利苑出来的,要价12000,厨师长让试做了一道鲜花椒牛小排
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