说实话啊,前两天去吉林通化那边溜达一圈,吃饭都是随便找的地方,炒菜说实话,比辽宁,最起码比鞍山辽阳沈阳这边强,最近一些年咱们这边的普通菜馆炒菜越来越水,没有锅气,没有火味,舍不得煤气罐还是咋的。反而是去了吉林这几天,吃到了久违的“锅气”味道,菜做的都很规矩,到现在我都在回味,能回想其小时候的“饭店味”,现在这饭店,有时候都赶不上我自己在家勤快点把料备足了做的,在家就是懒,料油花椒水葱姜水啥的不爱准备,料酒对付了。
但是呢,也有差的,就是炸串炸物,遇到市场或者摊位,也吃了几家,可以说是难吃,油料酱料都试过,难吃,赶不上咱这边的,个人感觉差很多的那种。
说实话啊,前两天去吉林通化那边溜达一圈,吃饭都是随便找的地方,炒菜说实话,比辽宁,最起码比鞍山辽阳沈阳这边强,最近一些年咱们这边的普通菜馆炒菜越来越水,没有锅气,没有火味,舍不得煤气罐还是咋的。反而是去了吉林这几天,吃到了久违的“锅气”味道,菜做的都很规矩,到现在我都在回味,能回想其小时候的“饭店味”,现在这饭店,有时候都赶不上我自己在家勤快点把料备足了做的,在家就是懒,料油花椒水葱姜水啥的不爱准备,料酒对付了。
但是呢,也有差的,就是炸串炸物,遇到市场或者摊位,也吃了几家,可以说是难吃,油料酱料都试过,难吃,赶不上咱这边的,个人感觉差很多的那种。