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什么样的寄生虫 能在100度的汤里煮十分钟不死的？
原则上基本没有，但是对煮的时间有讲究
原则上基本没有，但是对煮的时间有讲究
引用 @乔宝看世界 发表的:
只看此人
下面一堆的评论都没说到重点，高温水煮是杀不死一些寄生虫的，水温煮开才100℃，但油温却不同，会高于100℃，所以，炸不光是因为香脆，还有，高油温会杀寄生虫。所以，各位吃货们，蛇蛙虾蟹，泥鳅黄鳝等容易长寄生虫的，最好都炸一下，这可以蒸，蒸汽温度也高
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下面一堆的评论都没说到重点，高温水煮是杀不死一些寄生虫的，水温煮开才100℃，但油温却不同，会高于100℃，所以，炸不光是因为香脆，还有，高油温会杀寄生虫。
所以，各位吃货们，蛇蛙虾蟹，泥鳅黄鳝等容易长寄生虫的，最好都炸一下，这可以蒸，蒸汽温度也高
这么说，如果我在家里做鱼吃，水开后 把片好的鱼肉放进去，4分钟还杀不死？能说出几种生命力这么顽强的寄生虫吗？
这么说，如果我在家里做鱼吃，水开后 把片好的鱼肉放进去，4分钟还杀不死？能说出几种生命力这么顽强的寄生虫吗？
引用 @谁人还识藏海花 发表的:
只看此人
我要是吃清蒸的呢
我要是吃清蒸的呢
不如刺身？
不如刺身？
我砂锅炖排骨都是40分钟，不知道有没有寄生虫能挑战一下
我砂锅炖排骨都是40分钟，不知道有没有寄生虫能挑战一下
引用 @超级二大爷 发表的:
只看此人
放心，为了熟的快，大部分店里都是先高温油炸再煮入味儿
放心，为了熟的快，大部分店里都是先高温油炸再煮入味儿
真的未必，有些店家为了口感嫩和出餐快，半生不熟的也有可能
真的未必，有些店家为了口感嫩和出餐快，半生不熟的也有可能
引用 @我来虎扑可不是来看球的 发表的:
只看此人
不是为了熟得快，是因为油炸的好吃，它嫩，且香，还有就是风味保鲜期长
不是为了熟得快，是因为油炸的好吃，它嫩，且香，还有就是风味保鲜期长
油炸后更容易入味
油炸后更容易入味
这不骗傻子呢么
这不骗傻子呢么
Re：小龙虾到底有多少寄生虫？
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