根据在世界的影响力,除了中国菜 各国菜哪个是goat 131回复/ 3881777 浏览

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韩国菜是认真的?

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韩国菜是认真的?

我寻思国内韩餐店不少吧

我寻思国内韩餐店不少吧

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引用 @拉风的蓝孔雀 发表的:
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意大利菜和法餐在东方的影响力跟中餐比是不能碰瓷的

意大利菜和法餐在东方的影响力跟中餐比是不能碰瓷的

你口中的东方不会只有中国吧

你口中的东方不会只有中国吧

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漏了土耳其菜

漏了土耳其菜

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引用 @虎扑JR1111014104 发表的:
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法餐除了高端餐厅存在感其实非常低,还有日餐在西方的影响力完全不输中餐,尤其是高端方面赢太多

法餐除了高端餐厅存在感其实非常低,还有日餐在西方的影响力完全不输中餐,尤其是高端方面赢太多

何止是不输。。中餐在国外除了留学生来捧场,其他基本都是低端自助,或者外卖速食,客观上中端的都极少。但是呢,伦敦的海底捞和凉皮肉夹馍之类的,人均一百镑稀松平常,我也不知道算不算高端

何止是不输。。中餐在国外除了留学生来捧场,其他基本都是低端自助,或者外卖速食,客观上中端的都极少。但是呢,伦敦的海底捞和凉皮肉夹馍之类的,人均一百镑稀松平常,我也不知道算不算高端

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有些港人会不会觉得英国菜才是家乡菜

有些港人会不会觉得英国菜才是家乡菜

并不会

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引用 @踌躇又满志 发表的:
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除了中国菜能碰一碰的我感觉只有意大利菜和法餐,这俩米其林常年霸榜,在西方影响力是中餐不能碰瓷的,我个人更倾向意大利菜点,因为法餐也是根据意大利菜延伸出来的,而且也像中餐一样做到了全方位打击,平民还是富翁都能品尝(有说的不对的望指正)

除了中国菜能碰一碰的我感觉只有意大利菜和法餐,这俩米其林常年霸榜,在西方影响力是中餐不能碰瓷的,我个人更倾向意大利菜点,因为法餐也是根据意大利菜延伸出来的,而且也像中餐一样做到了全方位打击,平民还是富翁都能品尝(有说的不对的望指正)

法餐高端局goat

法餐高端局goat

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引用 @从Caroline到闪电河 发表的:
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日餐现在不怎么行了好像 现在各种奇葩野生小众料理都学会了高端化包装,日餐就没优势了,反而日餐多样性差的劣势凸显出来

日餐现在不怎么行了好像 现在各种奇葩野生小众料理都学会了高端化包装,日餐就没优势了,反而日餐多样性差的劣势凸显出来

对,日料虽热花样丰富,啥都能炸天妇罗啥都能寿司。但说白了也只是原料多。技法就那几种,基本就油炸、寿司、刺身。。

对,日料虽热花样丰富,啥都能炸天妇罗啥都能寿司。但说白了也只是原料多。技法就那几种,基本就油炸、寿司、刺身。。

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中国菜就是品种太多,不说南北了,就是各个省口味、菜品都不一样,没有代表作,不好做文化推广,,,一提起韩国就是烤肉、泡菜,日本就是生鱼片 天妇罗 寿司,感觉有个标准,,,我前几天去西安旅游,都说西安东西好吃,种类也多,,,什么酸汤水饺、羊肉泡馍,肉夹馍,都吃了,感觉也就那样吧,没什么特别的,那个魏家凉皮和我在厦门吃的也差不多,泡馍咸的要死,肉夹馍比较喜欢,很脆很香,biangbiang面裤带面都吃了,还行吧、也没有特别惊艳的地方

中国菜就是品种太多,不说南北了,就是各个省口味、菜品都不一样,没有代表作,不好做文化推广,,,一提起韩国就是烤肉、泡菜,日本就是生鱼片 天妇罗 寿司,感觉有个标准,,,我前几天去西安旅游,都说西安东西好吃,种类也多,,,什么酸汤水饺、羊肉泡馍,肉夹馍,都吃了,感觉也就那样吧,没什么特别的,那个魏家凉皮和我在厦门吃的也差不多,泡馍咸的要死,肉夹馍比较喜欢,很脆很香,biangbiang面裤带面都吃了,还行吧、也没有特别惊艳的地方

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高端料理肯定是法餐和日餐。那些寿司店是真的会营销,什么寿司之神啥的,上海的omakase我也吃过不少了,上到福寿司下到鮨青等一众500到1000价位的,我是没吃出什么大区别,可能山猪吃不来细糠吧。法餐吃过莱美露滋和卢布松,确实能感觉到菜品设计是用心的。就我自己的体验,除了中餐之外法餐还是独一档的。

高端料理肯定是法餐和日餐。那些寿司店是真的会营销,什么寿司之神啥的,上海的omakase我也吃过不少了,上到福寿司下到鮨青等一众500到1000价位的,我是没吃出什么大区别,可能山猪吃不来细糠吧。法餐吃过莱美露滋和卢布松,确实能感觉到菜品设计是用心的。就我自己的体验,除了中餐之外法餐还是独一档的。

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引用 @虎扑JR1111014104 发表的:
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法餐除了高端餐厅存在感其实非常低,还有日餐在西方的影响力完全不输中餐,尤其是高端方面赢太多

法餐除了高端餐厅存在感其实非常低,还有日餐在西方的影响力完全不输中餐,尤其是高端方面赢太多

亚洲以外的高档度假酒店的“亚洲餐厅”这一分支基本上都是开日式餐厅,在高档这一块儿市场下沉仅次于法系了,中餐目前还是很难比的

亚洲以外的高档度假酒店的“亚洲餐厅”这一分支基本上都是开日式餐厅,在高档这一块儿市场下沉仅次于法系了,中餐目前还是很难比的

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哪个国家不喝啤酒

哪个国家不喝啤酒

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引用 @公平正义的蜻蜓队长 发表的:
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上次看了一个节目说意大利的日式料理都是温州人开的

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上次看了一个节目说意大利的日式料理都是温州人开的

除了一些日本人聚居地,譬如德国的杜塞尔多夫,欧洲的日本餐馆确实都是中国人开的,毕竟日餐容易做又赚得多

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引用 @老街坊小弄堂 发表的:
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有些港人会不会觉得英国菜才是家乡菜

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香港应该是粤菜,英国菜那叫菜吗,在国内顶多算小吃

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引用 @终极臭猪 发表的:
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为什么没有英国菜

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为什么没有英国菜

法国的警察,德国的笑话,英国的菜谱和美国的历史

法国的警察,德国的笑话,英国的菜谱和美国的历史

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除了印度菜其他都还好,每周都去吃。

除了印度菜其他都还好,每周都去吃。

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土耳其菜相当可以。

土耳其菜相当可以。

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引用 @虎扑JR1111014104 发表的:
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除了一些日本人聚居地,譬如德国的杜塞尔多夫,欧洲的日本餐馆确实都是中国人开的,毕竟日餐容易做又赚得多

除了一些日本人聚居地,譬如德国的杜塞尔多夫,欧洲的日本餐馆确实都是中国人开的,毕竟日餐容易做又赚得多

日本人开的日料,老外觉得不正宗,经营不下去又让温州人盘去了

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首先排除中国菜😋

首先排除中国菜😋

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意大利是欧洲的中国

意大利是欧洲的中国

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Re:根据在世界的影响力,除了中国菜 各国菜哪个是goat
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