从世界来看,牛逼的主要是法国、意大利、西班牙菜。
决定一个国家菜品水平的主要有几个因素
1.食材丰富程度
英国、俄罗斯这种国家纬度太高,很多蔬菜和食材长不出来,注定没法搞出很多花样来。同理,一些内陆国家比如蒙古、哈萨克斯坦这样的,没有海鲜,注定也少了很多食材。法国、意大利、西班牙都是地中海气候国家,食材选材上就丰富很多。
2.文明发展程度
一般来说,一个国家文明越发达,上流社会越发达,菜品水平就越高。毕竟很多精致的菜肴刚开始就是为上流社会研发出来的。法国、意大利、西班牙都是传统欧陆强国,文明发展程度比较高,菜品丰富。
3.文化因素
很多国家由于文化禁忌不吃很多东西,导致能拿来做食材的东西大大减少,比如信奉伊斯兰的国家不吃猪肉,因此像西班牙火腿、德国烤肠这种猪肉系的东西他们就做不出来。法国、意大利、西班牙吃东西没这些禁忌,能做出来的菜很丰富。
还有其他因素,欢迎补充
从世界来看,牛逼的主要是法国、意大利、西班牙菜。
决定一个国家菜品水平的主要有几个因素
1.食材丰富程度
英国、俄罗斯这种国家纬度太高,很多蔬菜和食材长不出来,注定没法搞出很多花样来。同理,一些内陆国家比如蒙古、哈萨克斯坦这样的,没有海鲜,注定也少了很多食材。法国、意大利、西班牙都是地中海气候国家,食材选材上就丰富很多。
2.文明发展程度
一般来说,一个国家文明越发达,上流社会越发达,菜品水平就越高。毕竟很多精致的菜肴刚开始就是为上流社会研发出来的。法国、意大利、西班牙都是传统欧陆强国,文明发展程度比较高,菜品丰富。
3.文化因素
很多国家由于文化禁忌不吃很多东西,导致能拿来做食材的东西大大减少,比如信奉伊斯兰的国家不吃猪肉,因此像西班牙火腿、德国烤肠这种猪肉系的东西他们就做不出来。法国、意大利、西班牙吃东西没这些禁忌,能做出来的菜很丰富。
还有其他因素,欢迎补充