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害处就是让本来高端的味道“鲜”变得廉价。本来鲁菜逼格很高,结果现在成功被拉下神坛,在某音鲁菜地位已经不如川菜了(八大菜系之首?谁公认的?)
害处就是让本来高端的味道“鲜”变得廉价。本来鲁菜逼格很高,结果现在成功被拉下神坛,在某音鲁菜地位已经不如川菜了(八大菜系之首?谁公认的?)
个人意见,实事求是的看菜而言,粤菜才是八大菜系之首
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那是你没见到大罐子。没有什么东西发展来发展去不如以前的
那是你没见到大罐子。没有什么东西发展来发展去不如以前的
酱油这种东西就是不如以前了。这么多年的发展,发展的啥?发展的是怎么样赚钱效率更高。我记得小时候每个地方基本都有一家本地的酱油作坊,甚至酱油厂,后来都看不到了,为啥?因为酱油作坊占地面积大(因为要有发酵池,晒场等),生产效率低(真正的发酵的酱油生产周期很长),卖不上价格,逐渐就被淘汰了。我家在苏南地区,首先地方大就很麻烦,寸土寸金,除非开到特别偏远,不然大的场地政府早就想办法给你收掉了。其次生产周期长,意味着产量低,成本高,再加上没有品牌化运作及标准化运作,卖不上价格同时也进不了超市,所以逐渐就淘汰了。然后超市的货架上,酱油品牌们开始打价格战,一瓶不到10块钱的酱油,里面包含了超市利润,代理商利润,运输费用,送货成本,包装成本,损耗成本,广告费用,厂家还要赚钱,你觉得成本会多少钱呢?这样的成本能够给真正的好东西吗?只能海克斯科技了。说实话,对于普通老百姓来说,那些科技酱油其实也完全够用了,各种添加剂能把人的味蕾安排的妥妥的。唯独那自然发酵的醇厚酱香是海克斯科技目前来说做不出来的。当然。现在一些小年轻可能出生到现在也都没吃过真正的自然发酵的酱油的滋味,所以自然是无法体会像我小时候那样,一块老豆腐加一点酱油别的啥都不放,吃着比肉还香的那种感觉的。哦,还有,我小时候吃的东西不缺,因为我把是负责国企食堂买菜的,家里大鱼大肉从不缺,可以说我家的餐桌跟领导的餐桌上的菜丝毫不差的,所以并不是小时候没什么吃的才觉得酱油好吃。
酱油这种东西就是不如以前了。这么多年的发展,发展的啥?发展的是怎么样赚钱效率更高。我记得小时候每个地方基本都有一家本地的酱油作坊,甚至酱油厂,后来都看不到了,为啥?因为酱油作坊占地面积大(因为要有发酵池,晒场等),生产效率低(真正的发酵的酱油生产周期很长),卖不上价格,逐渐就被淘汰了。我家在苏南地区,首先地方大就很麻烦,寸土寸金,除非开到特别偏远,不然大的场地政府早就想办法给你收掉了。其次生产周期长,意味着产量低,成本高,再加上没有品牌化运作及标准化运作,卖不上价格同时也进不了超市,所以逐渐就淘汰了。然后超市的货架上,酱油品牌们开始打价格战,一瓶不到10块钱的酱油,里面包含了超市利润,代理商利润,运输费用,送货成本,包装成本,损耗成本,广告费用,厂家还要赚钱,你觉得成本会多少钱呢?这样的成本能够给真正的好东西吗?只能海克斯科技了。说实话,对于普通老百姓来说,那些科技酱油其实也完全够用了,各种添加剂能把人的味蕾安排的妥妥的。唯独那自然发酵的醇厚酱香是海克斯科技目前来说做不出来的。当然。现在一些小年轻可能出生到现在也都没吃过真正的自然发酵的酱油的滋味,所以自然是无法体会像我小时候那样,一块老豆腐加一点酱油别的啥都不放,吃着比肉还香的那种感觉的。哦,还有,我小时候吃的东西不缺,因为我把是负责国企食堂买菜的,家里大鱼大肉从不缺,可以说我家的餐桌跟领导的餐桌上的菜丝毫不差的,所以并不是小时候没什么吃的才觉得酱油好吃。
害处就是让本来高端的味道“鲜”变得廉价。本来鲁菜逼格很高,结果现在成功被拉下神坛,在某音鲁菜地位已经不如川菜了(八大菜系之首?谁公认的?)
害处就是让本来高端的味道“鲜”变得廉价。本来鲁菜逼格很高,结果现在成功被拉下神坛,在某音鲁菜地位已经不如川菜了(八大菜系之首?谁公认的?)
开水白菜变成普通菜
开水白菜变成普通菜
所以谷氨酸钠有什么害呢
老唐在有一期视频里说,别信网上那些,您在家做饭,那温度都达不到
老唐在有一期视频里说,别信网上那些,您在家做饭,那温度都达不到
算是半个从业者,每次做活动一群老年人说不吃味精只用生抽就绷不住了…但是海天这次的重点是苯甲酸钠,怎么都跑去关注什么国内国外配料表不一致了就很迷。出事之后特地看了市面主流品牌的酱油,只有海天酱油的大部分产品用苯甲酸钠,其他品牌都没看到。
算是半个从业者,每次做活动一群老年人说不吃味精只用生抽就绷不住了…但是海天这次的重点是苯甲酸钠,怎么都跑去关注什么国内国外配料表不一致了就很迷。出事之后特地看了市面主流品牌的酱油,只有海天酱油的大部分产品用苯甲酸钠,其他品牌都没看到。
你猜这个安息香酸是啥
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