【真探唐仁杰】广东佛山顺德.烧鹅再.仨人320¥

我居然觉得一人一百好便宜

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鹅肾就是鹅胗都不知道……不然还能是什么？水平真低！

那他也不理解广东的叫法，就能说骗子？

那你们鹅肾叫啥？

昨天去了，烧鹅一例45还是50忘了，没留意。烧鹅真的好吃，老唐说的确实对，烧鹅皮没有加那种脆皮水的，就是略软，但还有点脆。不用蘸料，自带汤汁，烧鹅骨头挂满了卤料残渣，香的一批。肉质筋道，有嚼劲的，很香。去烧鹅再之前，我认为烧鹅的天花板是广州越秀万年酒家，去了烧鹅再吃了之后，我有点其他看法。万年酒家是大多数烧鹅做法的天花板，烧鹅再是另一种做法的天花板，谁上谁下不好说。另外烧鹅再的让辣椒和鱼饼也好吃，跟红星光发煲仔饭的鱼饼差不多，但光发煲仔饭的鱼饼是现烙的，我不知道烧鹅再的是不是。烧鹅再的招牌糯米饭搞的很粗糙，不好吃，不能点。另外也去了国英炖品店，跟老唐形容的大差不大，但说真的这玩意儿，不能多喝，太补真的不好。老唐真的有点东西的，他真的很懂餐饮，不得不服。

那他也不理解广东的叫法，就能说骗子？

鹅胗就是鹅胗，不是胃，鸡鸭鹅等禽类有另外的胃，我们那把胃叫素子。胗这玩意只有禽类有，跟哺乳动物不一样。

我们理解的是鹅肾是鹅腰子，鹅胗是鹅胃，北京这边都是这么理解的。你知道你们广东怎么怎么理解，这和水平低有什么关系。

所以其实烧鹅烧鸭都是原汁最好，偏偏有些人喜欢蘸酸梅酱。

我们理解的是鹅肾是鹅腰子，鹅胗是鹅胃，北京这边都是这么理解的。你知道你们广东怎么怎么理解，这和水平低有什么关系。

我们理解的是鹅肾是鹅腰子，鹅胗是鹅胃，北京这边都是这么理解的。你知道你们广东怎么怎么理解，这和水平低有什么关系。

我们理解的是鹅肾是鹅腰子，鹅胗是鹅胃，北京这边都是这么理解的。你知道你们广东怎么怎么理解，这和水平低有什么关系。