外卖，连锁。

炒个菜总是要十几二十分钟的

你在商场吃到的，几乎都是

在城市中心区除了部分面店之类的夫妻店，人均低于200的餐厅基本上都大量使用预制菜。

很多连锁餐厅的预制菜，其实还挺好吃的，而且上菜巨快
这个东西看你是要吃东西还是要三十年老师傅的纯手工炒制过程了

吃个饭还能安全？？？大家不就是想要吃新鲜的

扯淡 备好菜分分钟

吃湘菜，湘菜都是现炒

有些沙县都他妈使用料理包，

产业链配送已经很完善了

主要计算机不能坐牢

这叫人工智能。。。

食品安全大于天

不是的。给你举个例子，预制菜代表，虎扑人人喊打的西贝。我上周末去了北京的一个商场，南四环的世界之花，一个非常冷清的商场，只有儿童区和饭店有点人气。大多数饭店都坐不满，只有西贝人气旺盛还要排队。虽然在虎扑西贝人人喊打，但是现实中女西贝生意真的很好，因为品质稳定，干净，方便才是去西贝的人最需求的。

还有包子馒头，好想吃手工包子馒头，基本吃不到，手工包子铺一家家地倒闭

80%用预制菜很正常，一个饭店50道菜，有一道用了这个统计的就算用了，有49道菜用了也算用了，1和49区别还是很大的。别见风就是雨的，要深入观察问题：
1、首先预制菜肯定是趋势，我家有时就会买一些预制菜，都挑国内龙头公司买，就像酸菜鱼我就觉得比很多饭店的好吃而且新鲜，人大厂规模化用的速冻工艺就是比你餐馆的冷柜要好，要新鲜。人类肯定是往越来越便捷省力的方向发展！
2、再说到厨师，真正手艺好的，做菜很好吃的是不会被淘汰的，只会越挣越多，越来越稀缺，所以作为厨师的还是出几道拿手好菜比较好，会整事也可以拍视频完直播都可以，但提前是要有拿得出手的东西！
3、预制菜淘汰的都是那些很平庸做菜口味很一般的厨师；就算没有预制菜出现，这种厨师做的菜你也只会吃一次以后就不会再去了，口感还不如预制菜，餐馆还是会关门，这种厨师还是拿不到工资。
4、预制菜的出现反倒也是算给餐馆降成本了，少一个厨师，少准备很多食材，成本控制要比原来容易很多！ 对那些要求不高的普通餐馆预制菜反而是最佳选择。
5、食品卫生，预制菜都是规模化生产，多是全自动设备在生产，这种出现食品安全卫生问题的概率要远远小于一些普通餐馆人多手杂做的菜和美团上那些卖外，前提是预制菜建议选大品牌的更有保障！
6、未来肯定会有越来越多的企业加入预制菜行业，以后大家也会见怪不怪，未来很可能就和现在买一桶泡面一样简单去买预制菜。

“辛苦”不是“幸苦”

是啊，卫生方面更让人放心，口味也可以啊，我肯定选择在家自己做饭