自己做的蒸茄子，兄弟们吃了吗

西山王美食区版主楼主2022-07-04 20:27:10

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首秀，这道菜跟外婆学的，把茄子去皮，一切为二，把茄子切成一条一条，但不要切断，放在蒸锅上，狂蒸！！小火蒸20分钟左右，调一个料汁，多切点蒜沫，放在碗里，起锅烧油，把油烧热，浇在蒜沫上，稍微放凉一点，加一勺耗油，一勺生抽，少许糖，少许辣椒油，狂搅！！就好了，沾茄子吃太好吃了，兄弟们那边有这种吃法吗🐶

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步行街MVP2022-07-04 20:29:41

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看着不像好吃的样子

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西山王美食区版主楼主2022-07-04 20:29:54

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我喜欢你，你叫我向东，我羊羔一样给你青草，你让我向西，我夕阳一样映你彩霞；你叫我向北，我是你冬风中的百合；你让我向南，你就是我空中的新娘……我喜欢你，有分寸的、节制的、狂喜的、哭泣的
——《狂炒日记》

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oicnow322022-07-04 20:30:21

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起码把茄子撕成条

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电子厂在逃螺丝手阿涛2022-07-04 20:30:29

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看着不像好吃的样子

看着就好吃

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超级LONZO2022-07-04 20:30:58

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狂炒茄子！！

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titan-hanbin2022-07-04 20:31:02

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引用 @西山王发表的:

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首秀，这道菜跟外婆学的，把茄子去皮，一切为二，把茄子切成一条一条，但不要切断，放在蒸锅上，狂蒸！！小火蒸20分钟左右，调一个料汁，多切点蒜沫，放在碗里，起锅烧油，把油烧热，浇在蒜沫上，稍微放凉一点，加一勺耗油，一勺生抽，少许糖，少许辣椒油，狂搅！！就好了，沾茄子吃太好吃了，兄弟们那边有这种吃法吗🐶

为啥不切断啊，感觉切断后更容易吃啊

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你不知道的事情2022-07-04 20:48:45

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大数据有毒，我晚上刚在抖音搜油焖茄子怎么做，打开虎扑就刷到了这帖子

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大江狗2022-07-04 20:48:48

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煮好了放冰箱，原始调料加入麻油，你会吃一夏天的茄子🍆

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虎扑JR02684982762022-07-04 20:49:15

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我是山东烟台的，超级喜欢吃这个菜，非常好吃，一口茄子一口馒头，特别香，从小就吃

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拍照记住插口袋2022-07-04 20:49:56

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给你说一道我们家乡的名菜，茄辣西：辣椒西红柿炒茄子，真的很香很香，我奶奶，我妈妈，我姥姥三个人三种闻到，但是最喜欢吃我奶奶炒出来的

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虎扑JR10544035572022-07-04 20:50:01

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引用 @西山王发表的:

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首秀，这道菜跟外婆学的，把茄子去皮，一切为二，把茄子切成一条一条，但不要切断，放在蒸锅上，狂蒸！！小火蒸20分钟左右，调一个料汁，多切点蒜沫，放在碗里，起锅烧油，把油烧热，浇在蒜沫上，稍微放凉一点，加一勺耗油，一勺生抽，少许糖，少许辣椒油，狂搅！！就好了，沾茄子吃太好吃了，兄弟们那边有这种吃法吗🐶

我们这边是连皮蒸，然后再放各种调料去皮搅拌

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虎扑JR19311880812022-07-04 20:50:17

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老哥刀子一定要摆出来吗

老哥刀子一定要摆出来吗[微笑]

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雨中奔跑的人2022-07-04 20:50:27

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我记得小时候是放在饭上蒸，调料也是调好一起蒸的，饭熟了菜就熟了，然后倒在一起使劲搅，搅成糊状，特别下饭。

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wulfger2022-07-04 20:51:05

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蒸茄子不用长的么

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带你去定西2022-07-04 20:52:06

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引用 @拍照记住插口袋发表的:

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给你说一道我们家乡的名菜，茄辣西：辣椒西红柿炒茄子，真的很香很香，我奶奶，我妈妈，我姥姥三个人三种闻到，但是最喜欢吃我奶奶炒出来的

我现在就天天炒这个太下饭了

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sweetkyu2022-07-04 20:52:43

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蒸茄子直接用青辣椒爆炒很好很好吃，注意茄子不能选大棚的

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沉睡小羊2022-07-04 20:53:23

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兄弟，你这太素了，整点肉馅塞茄子里，蒸完贼香

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我命由天129up2022-07-04 20:53:31

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不用削皮

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寸相思友2022-07-04 20:53:32

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引用 @西山王发表的:

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首秀，这道菜跟外婆学的，把茄子去皮，一切为二，把茄子切成一条一条，但不要切断，放在蒸锅上，狂蒸！！小火蒸20分钟左右，调一个料汁，多切点蒜沫，放在碗里，起锅烧油，把油烧热，浇在蒜沫上，稍微放凉一点，加一勺耗油，一勺生抽，少许糖，少许辣椒油，狂搅！！就好了，沾茄子吃太好吃了，兄弟们那边有这种吃法吗🐶

我都老家是用蒜臼捣的蒜，一点点香油，醋，水，好吃，夏天的味道

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