其实把花多少钱吃日料，这是个人自由，讨厌的是觉得日料比别的饮食高级，连带着自己也变高级了的这种思维。中华美食博大精深，咋在很多人眼里就不入流呢。

高档的日料标配是蓝鳍金枪鱼，厚切一片五六百的价格，味道也就那样。至于视频说的上海人均4000的那家日料，应该是黑木吧，我去年吃过几次，他家也就寿司好吃一点，其他的对齐几家上榜的黑珍珠日料，并没有任何优势

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其实我们国家高档的料理，不过哪个菜系，粤菜，川菜还是什么高端的一点不比日料便宜，做到最后都需要强大的供应链整合，食材甄选基本用的都是顶顶的。

你自己去尝一下到底好不好吃，再来杠好吗？普通的日料店，一贯大腹也就200来块，又不是2000，2万。吃一下再来评价好吗？又不是叫你去吃人均上千的米其林日料。

棉花糖啊，没吃过吗？

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视频里这种言论就很奇怪，先不说提到餐厅里所用食材的等级和品质有春秋笔法之嫌，就他说的这些低价格，一般人倒是能买得到才行啊，买不到还不是任商家定价

而且就你这逻辑，十个里可能没有一个吃过这种顶级的食材的，那咋就代表全世界大部分人的认可了？

为什么你是繁体字？

全球顶层日料均价基本都在2000-3000左右，无论日本还是国内基本都这个价。挺多人说黑木的，但是黑木是怀石料理的菜式，卖点在于菜品的美观度，在日本也是散台模式，价格也要比一般的板前店要贵很多的。板前目前国内最贵的应该是上海t0了吧，心和也是不错的

在我看来，这种生食的不但不好吃甚至觉得有点恶心

4000。。。我在美国吃米其林三星的日料都没有那么贵

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