厨师长探店十秒成菜“桥头三嫩”,肚头、腰花、嫩肝,自贡家常味

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用户2002970281(92级)楼主2022-05-27 17:01:32发布于四川
厨师长探店十秒成菜“桥头三嫩”,肚头、腰花、嫩肝,自贡家常味用户2002970281 发表在美食区 https://bbs.hupu.com/539

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典型盐帮菜,重油重辣

典型盐帮菜,重油重辣

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我猜你没有看视频,老板说了很多人来拍视频,人家也不太介意

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打个比方最简单辣椒炒肉,不同人炒出来都味道不一样,更别说这种考验火候的菜了。

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掌门人格局大,不怕人来拍摄学习

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就凭一个菜放4两油。。。龟龟,这油够我做饭用一周了。。。😰😰😰

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宽油宽的把王刚都惊到了

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这个一看背后的东西就多,改刀火候大小离火后的处理,全是细节,真能做好那都是拿时间试出来的,学啥啊,就看个下锅一扒拉能学到个啥

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打标枪没有🐶

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典型盐帮菜,重油重辣

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这还算口味不那么重的,,,,我关注了几个自贡做菜的,好家伙,油、辣椒,泡椒用的是这个的几倍

这还算口味不那么重的,,,,我关注了几个自贡做菜的,好家伙,油、辣椒,泡椒用的是这个的几倍

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记得这上过央视财经频道的,每天傍晚时候播出的一个美食节目来的

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打标枪没有🐶

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要想标枪打得远,桥头三嫩是首选

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馋了

馋了

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打标枪没有🐶

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我猜你没有看视频,老板说了很多人来拍视频,人家也不太介意

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秃的跟火云邪神一样。

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掌门人格局大,不怕人来拍摄学习

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典型盐帮菜,重油重辣

典型盐帮菜,重油重辣

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牛 兄弟心理学博士吧

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记得这上过央视财经频道的,每天傍晚时候播出的一个美食节目来的

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这又不是偷拍,能播出来不就是经过老板同意的

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微表情大师?
中国莱特曼?

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看着简单,做起来难。对于火候的把握不是能看会的

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王总去哪吃?,🤣

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我猜你没有看视频,老板说了很多人来拍视频,人家也不太介意

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打个比方最简单辣椒炒肉,不同人炒出来都味道不一样,更别说这种考验火候的菜了。

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怎么可能砸人饭碗,全国少说也有上万个人会做这些菜

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这个老板好多up都去拍过

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上回有个抖音博主去吃了有人评论吃了要打标枪,他不信,结果第二天回复果真打了,哈哈哈

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师傅为什么炒完要把锅端起来,直接灭火就可以了

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师傅为什么炒完要把锅端起来,直接灭火就可以了

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这个锅要一直高温才炒得出来,灭火就要重新打火,等锅重新热的时间还不如把锅端起来。

这个锅要一直高温才炒得出来,灭火就要重新打火,等锅重新热的时间还不如把锅端起来。

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Re:厨师长探店十秒成菜“桥头三嫩”,肚头、腰花、嫩肝,自贡家常味
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