我们浙江这边的醉虾分两种,一种是宁波舟山那一块的生腌醉虾,做法比较接近潮汕的生腌,用的一般是海虾。
还有一种是杭嘉湖一带的活醉虾,用的是个头比较小的河虾,或是白虾,是活的放到腌的料汁里。有些人喜欢等虾都醉死了不动了再吃,也有很多人喜欢在虾还在动的时候就吃
我们浙江这边的醉虾分两种,一种是宁波舟山那一块的生腌醉虾,做法比较接近潮汕的生腌,用的一般是海虾。
还有一种是杭嘉湖一带的活醉虾,用的是个头比较小的河虾,或是白虾,是活的放到腌的料汁里。有些人喜欢等虾都醉死了不动了再吃,也有很多人喜欢在虾还在动的时候就吃