高手在民间！游刃有余的解说猪肉部位名称，一起来学一下

给我来十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥在上面。再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面，也要切做臊子

这刀法，简直就是艺术，比市场卖二三十年猪肉的师傅强多了。

不卖

不卖

不卖

不卖

不卖？先吃洒家一拳

美食作家王刚的四伯 也有这技术。。。

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真尼玛能吹，两刀切完后肘的，五秒时间。分肋排比这简单，对吧？真以为别人找不到视频吗？https://m.baidu.com/video/page?pd=video_page&nid=11933909104836223274&sign=12927919921771708287&word=%E6%B5%81%E6%B0%B4%E7%BA%BF%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%82%8B%E6%8E%92%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%88%86%E5%89%B2%E8%A7%86%E9%A2%91&oword=%E6%B5%81%E6%B0%B4%E7%BA%BF%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%82%8B%E6%8E%92%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%88%86%E5%89%B2%E8%A7%86%E9%A2%91&atn=index&frsrcid=1508&ext=%7B%22jsy%22%3A1%7D&top=%7B%22sfhs%22%3A1%2C%22_hold%22%3A2%7D&sl=4&fr0=A&fr1=A&ms=1&lid=11592571149510788955&referlid=11592571149510788955&frorder=8&_t=1642954706330

不卖

哥，不能不卖，不卖直接打死了。

美食作家王刚的四伯 也有这技术。。。

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不卖？那就莫怪小生无礼了

隔行如隔山，你能说出这话，就真的没有一点见识了，因为你碰到我了我05年的时候在金锣集团上班，就是加工火腿肠的，屠宰车间，中段班组，专门分割前腿和后腿中间这一段的，就是剔除排骨肉，分出来五花和里脊的，一手拿刀，一手带钢丝手套（那个手套当时四百一只，全是小环做成的，防止到划伤手），像视频中划半圆，分割出五花肉和肋排，后边有专门分割里脊肉的，我一分钟能分割出最少二十块肋排，划半圆的时候还不能划到肋排的骨头，这样会扣钱的，基本划半圆一刀，剔除肋排最多三刀，一般都是两刀肋排就下来了。因为每个人身边都有一个框，专门放肋排一个肋排只有不到一毛钱，流水线作业，比这个视频中的操作快多了。时不时的还会替班到分割前后腿，所以我们流水线上下来的，分割一头猪真的手刀勤来。分分钟的事

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不卖？那就莫怪小生无礼了

不卖

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真尼玛能吹，两刀切完后肘的，五秒时间。分肋排比这简单，对吧？真以为别人找不到视频吗？https://m.baidu.com/video/page?pd=video_page&nid=11933909104836223274&sign=12927919921771708287&word=%E6%B5%81%E6%B0%B4%E7%BA%BF%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%82%8B%E6%8E%92%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%88%86%E5%89%B2%E8%A7%86%E9%A2%91&oword=%E6%B5%81%E6%B0%B4%E7%BA%BF%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%82%8B%E6%8E%92%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%88%86%E5%89%B2%E8%A7%86%E9%A2%91&atn=index&frsrcid=1508&ext=%7B%22jsy%22%3A1%7D&top=%7B%22sfhs%22%3A1%2C%22_hold%22%3A2%7D&sl=4&fr0=A&fr1=A&ms=1&lid=11592571149510788955&referlid=11592571149510788955&frorder=8&_t=1642954706330

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真尼玛能吹，两刀切完后肘的，五秒时间。分肋排比这简单，对吧？真以为别人找不到视频吗？https://m.baidu.com/video/page?pd=video_page&nid=11933909104836223274&sign=12927919921771708287&word=%E6%B5%81%E6%B0%B4%E7%BA%BF%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%82%8B%E6%8E%92%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%88%86%E5%89%B2%E8%A7%86%E9%A2%91&oword=%E6%B5%81%E6%B0%B4%E7%BA%BF%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%82%8B%E6%8E%92%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%88%86%E5%89%B2%E8%A7%86%E9%A2%91&atn=index&frsrcid=1508&ext=%7B%22jsy%22%3A1%7D&top=%7B%22sfhs%22%3A1%2C%22_hold%22%3A2%7D&sl=4&fr0=A&fr1=A&ms=1&lid=11592571149510788955&referlid=11592571149510788955&frorder=8&_t=1642954706330

庖丁解牛

不卖？先吃洒家一拳

这刀法，简直就是艺术，比市场卖二三十年猪肉的师傅强多了。

这种人哪凉快哪待着去

不卖

吹个十来秒一个还不算离谱，你这速度，工作要是再加把劲，年收入二十好几万都能拿到了。说出你工作地方的事实不代表你吹三秒分一个肋排的就是事实。没有见识不代表没有常识，没分过肋排，但不是没切过猪肉，那么大一块，拿着刀在猪肉上划拉那么也要两三秒，用力划两刀，还得取下肋排，三秒，厉害厉害。

美食作家王刚的四伯 也有这技术。。。

隔行如隔山，你能说出这话，就真的没有一点见识了，因为你碰到我了我05年的时候在金锣集团上班，就是加工火腿肠的，屠宰车间，中段班组，专门分割前腿和后腿中间这一段的，就是剔除排骨肉，分出来五花和里脊的，一手拿刀，一手带钢丝手套（那个手套当时四百一只，全是小环做成的，防止到划伤手），像视频中划半圆，分割出五花肉和肋排，后边有专门分割里脊肉的，我一分钟能分割出最少二十块肋排，划半圆的时候还不能划到肋排的骨头，这样会扣钱的，基本划半圆一刀，剔除肋排最多三刀，一般都是两刀肋排就下来了。因为每个人身边都有一个框，专门放肋排一个肋排只有不到一毛钱，流水线作业，比这个视频中的操作快多了。时不时的还会替班到分割前后腿，所以我们流水线上下来的，分割一头猪真的手刀勤来。分分钟的事

再给你算算，分一个肋排8分钱，一分钟就算你20个，一个小时96，一天干8个小时吧，一个干20天吧，你这一个月工资大概1.5万了，那可真是厉害了！

不卖

工厂至少26天12个小时，所以他一个月至少挣2.5万，这个活我觉得可以。也想干

来十斤骨头不要一丝血肉的

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那我可就躺好了打开懂车帝顺便播个110了嗷！

不卖

这是查到的先进丹麦生产线视频。最好看看视频，1.看老外切猪肉的动作快不快。2.看看老外面前的猪肉是不是密密麻麻摆着的。

不卖

不卖

不卖

按他的算法博尔特能把马拉松世界记录缩短一半