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那可是野生大黄鱼啊。对了养殖大黄鱼和野生的小黄鱼都大概40一斤,价格差50倍.口感差五倍顶天了.
其实感觉五倍都没有,1倍那都是厨艺加持
这玩意就是人造金刚石和钻石的区别。别人要的就不是作用
吃起来肉质口感类似什么鱼啊,我没吃过,单想了解了解
养殖大黄鱼因为是圈养,不能洄游,所以长不大,因此只有野生黄鱼才有大尺寸的多年生黄鱼,东海黄鱼这东西90年代差点被抓绝了,现在可能又慢慢恢复一点了。我们平时吃的很便宜的只有十几厘米长的小黄鱼是山东那边的黄海小黄鱼。跟视频里的黄鱼是两个物种。
这不是炒作啊,沿海城市这玩样是各大酒席,年夜饭标配
我是说对比养殖黄鱼他压根没这么大提升
茅台好喝吗?买茅台的又有几个是自己喝的?
茅台是真的很好喝
温州结婚酒,都要
温州真的爱攀比,结婚酒还一定要茅台……
名字叫法不一样罢了,2斤重的野生黄花鱼,也就是大黄鱼5000块钱很正常,养殖的也就30块钱
差价那么多吗?
如果打捞的人提前去上游放养殖鱼呢,能分辨吗
野生的和养殖的还是能吃出来的,现在大黄鱼的深水养殖方法,就是鱼苗放到一片比较大的海域里养,口感明显比网箱里养殖的好很多,但比野生的还差点。我个人认为深水养殖你和网箱养殖的区别比深水养殖和野生的还要大。价格嘛,分别20,40和2000。海鲜吃得多的人还是能吃出差别的,但价格那么高主要还是B格。很多人说吃不出来区别很大一部分人是内陆人,海鲜吃得不够多。其实大黄鱼这种东西有点象茶叶,雨前龙井和雨后龙井价格可能也差个几十倍。你让普通平时不怎么喝茶的人去喝还真不一定喝得出区别,但懂茶的就能喝出些微区别
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我是象山本地的,大黄鱼是一群一群的,能不能抓到全看运气,不是每次都中奖的。有时出海半月,也就40-50万产值,算上成本,船老大也就毛利10来万。不然我们靠海的谁还上班,都去捕鱼了,不过我们这辈子年轻人一般也吃不了做海员的苦。不过每次看到这种新闻,还是羡慕的很
如果清蒸,和普通的鱼都不同,蒸出来肉质很嫩,而且油脂比较高,所以肉会比较香,鱼肚那块尤其好吃,口感确实比一般鱼要好。你要尝鲜网上买一条尝尝就是了,不用买野生的,买深水养殖的就可以。对于吃鱼比较少的人,野生和养殖的区别我估计应该是吃不出来的
不说了,打鱼去了,人在海上
这么值钱的话,岂不是要被人捕光了
现在是因为被捕光了才值钱
养殖的不行么
口感一个天一个地,且物以稀为贵,养殖一般40多块一斤,差了50倍。
黄标啊,这鱼老稀罕
一般没有特别申明的肯定都是养殖的,不说吃不吃得起,野生的哪有那么多,如果婚宴都吃野生黄鱼,大黄鱼早就绝种了
温州人的结婚酒席别的菜都不算什么,只看黄鱼的档次。温州人一吃就能吃出好坏。一般有钱人都是自备黄鱼给酒店加工。
轻杠一下,吃的出好坏的东西请问一年得吃几次才有这水平,我坐标闽北,山区,80后,小时候这玩意都不算值钱,也没人养殖,我破工人阶级我爸脚板容易裂都用鱼胶直接贴,更不用说沿海了,后来确实捕捞多了,物以稀为贵而已。
那真说明温州人真的太有钱了,我们这一般一桌1000
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有钱的多,打肿脸充胖子的也多,风气不好,很多人也很头疼
是的,我觉得是陋习攀比之风盛行,有的人为了面子也不得不咬牙跟上有钱人多,充胖子的也多