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看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿 1261回复/ 50亮1196260 浏览

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我要越努力越幸运2020-04-19 09:21:37

点灭只看此人举报941楼

作为一个考过健康管理师的人同意了你的看法

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自由之义2020-04-19 09:25:08发布于陕西

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引用 @林书豪执教恩比德发表的:

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你是思维上锁了吗，看看我说的再评论好么，哥

现在人又不缺营养，很多时候吃什么就是看好吃不好吃

当你决定吃什么喝什么的首要判别标准是好吃的时候，很多缺乏营养的饮食行为习惯，就会无意识地养成了。
当饮食首要的判别标准是好吃与否的时候，缺乏营养就会是一个必然出现的结果。因为很多的口感标准和合理营养的标准，并不完全一致对应，甚至会相反。
你可能还是潜意识地把缺乏营养 = 那种饥饿的营养不良。一个人即使吃得很多，也仍然会营养不良，缺乏营养和摄入量没有关系，只要整体饮食的营养比例结构是失衡的，就是缺乏营养。不管摄入量如何。
所以前后这两句话实际是矛盾的。

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你就是个锤子2020-04-19 09:25:11

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引用 @jyt0379 发表的:

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vc都是菠菜零头，菠菜真的是🐮🍺

肾不好不敢吃

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你就是个锤子2020-04-19 09:26:36

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引用 @SC永恒发表的:

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生吃营养流失最小，可是中国现阶段农药病虫害残留是个大问题，还是尽量做熟吃，可以量大点补充流失的营养。

煮熟农药也不会分解

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2020-04-19 09:26:50发布于北京

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引用 @gdjtpmwg 发表的:

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中餐存在的三个问题 1、盐分摄入偏高 2、蛋白摄入偏低 3、鱼类摄入比例偏低 4、碳水（特指慢糖）比例偏高中餐的三个优点 1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比） 2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比） 3、蔬菜摄入量比较理想

中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

我觉得这些不是中餐的缺点，而是穷造成的。

盐分高是因为，缺菜，为了下饭很多菜特意做得咸，一些不方便保存的只能用盐腌制。蛋白质摄入偏低，鱼类摄入比例低，有钱都想大鱼大肉，虽然有吃腻了想换清淡的，但绝大部分国人是处于吃不起大鱼大肉才吃清淡蔬菜的。碳水比例偏高，为啥，这是一个普通人维持身体最廉价的方式。

记得20年前的时候，我们家6口人，我叔家5口人，年龄结构差不多，我们家多一个老人，我叔还是个干体力活的，我们家一天6升米，大概8斤左右，我叔家只要3升，就因为当时他们的生活水平比我们高得多。

所以这不是中餐的问题，就是我们太穷。

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Z像大象的竹子2020-04-19 09:27:08

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那小米粥呢，纯白粥真不好吃，一般都加点菜加点肉煮肉粥吃

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十木百人2020-04-19 09:28:50

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引用 @用户0234988604 发表的:

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咸菜白粥是最垃圾的垃圾食品了

我喝粥你能吃垃圾吗？

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去物业告你2020-04-19 09:29:15

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引用 @See又雷特发表的:

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回来了，已经被踢出群聊了。

人家去对线，你去开团？活腻歪了？

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侃球小哥2020-04-19 09:29:27

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引用 @na不是雪中紅发表的:

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我生病也不喝粥，几乎从不喝粥，作为一个广东人，真有点格格不入，这边人太爱喝粥了😂

问题不是粥，是白粥，肉眼可见的没有果腹感。各种瘦肉粥八宝粥啥的还是不错的

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LGD丶半人猛犸2020-04-19 09:30:44

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引用 @我来虎扑可不是来看球的发表的:

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那你爸是生在好人家了，我父母那一辈小时候是见不到白米的

城里面还好，我妈农村的，小的时候主食经常是红薯

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4点起床背规则的登哥2020-04-19 09:31:10

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豆浆油条、包子稀饭、白粥咸菜/小菜，这都是标配，能保证营养均衡，不会真有人吃白粥油条吧……

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敏儿和武大蓝2020-04-19 09:31:45

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引用 @虎扑JR1214836426 发表的:

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看你激动的，楼主都把白粥和炸鸡拿来比对了，那不是拿碳水和蛋白质来比是什么？再说我说的很清楚了，你2两米吃干饭容易，煮成粥你试试，同样一餐，粥明显比干饭摄入糖分低。这就是我说的什么东西抛开剂量谈结果都是扯淡。更不早说食粥往往配两清淡小菜，炸鸡你干吃的下去那我算你本事，更多的还要番茄酱加含糖饮料。这就自然回到一个常识性的概念，一个人如果三餐喝粥吃的清淡那他瘦是大家都认为很正常的。而有人三餐炸鸡作为主食，那胖了才正常。

需要科学来研究一下二两米饭熬的粥的gl值和半斤米饭的gl值哪个高，不然感觉没有意义

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foxymoon2020-04-19 09:32:23发布于新南威尔士

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引用 @gdjtpmwg 发表的:

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中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

這個……主要還是因為窮又想吃的好點

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peeter2020-04-19 09:32:32

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中国人早餐的最大问题是穷。
上海吃泡饭就是几十年穷出来的习惯。