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看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿 1261回复/ 50亮1196257 浏览

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杨枝甘露少冰七分糖2020-04-18 23:50:54

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引用 @Chriscsy 发表的:

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蔬菜烹饪过程会有损失吧，维生素高温流失很严重啊

但是我们吃的多啊
炒一盘蚝油生菜的量如果做色拉吃能吃吐你
但是炒成菜了几筷子就没了

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aokokol2020-04-18 23:50:57

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引用 @jyt0379 发表的:

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水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

有些含vc比较高的水果和蔬菜比起来也不高

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错过就是一生2020-04-18 23:51:07

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引用 @最爱原味鸡发表的:

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所以我吃饭的时候都是只吃蔬菜和肉(鸡胸肉这种没脂肪的)的。饭只吃一小碗。

好习惯，有段时间我天天吃清水煮青菜清水煮鸡胸肉。感觉还行，都能接受，蛮好吃的

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白马王子c罗2020-04-18 23:51:09

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引用 @ 发表的:

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少吃主食，多吃菜啊，食堂要有窝头的话，一天吃一顿窝头，西红柿，黄瓜不会长胖，就是不打好吃🐶

老哥老山东人了🐶

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miaoyan1232020-04-18 23:51:19

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引用 @伊格纳西奥冈萨雷斯发表的:

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白粥是指大米粥还是所有粥的泛指，小米粥，八宝粥，紫米粥，南瓜粥这类如何

当然是指只有大米你那其他混合的都是营养粥

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Masterpiece08122020-04-18 23:51:41

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引用 @帅气小小琛发表的:

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兄弟这个亚洲人基因有关吧，亚洲人天生肠子长，对肉的分解能力也弱。不说别人我自己健身的时候，就是没怎么碳水，天天鸡胸肉弄得有点便秘。后来就没怎么坚持。不过张医生早餐还是支持的，中国人经典早餐白粥配油条，真的毫无营养可言。从长身体角度牛奶鸡蛋也该提倡。

你喝豆浆吃肉包不是一样吗？

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拍男人屁股2020-04-18 23:51:42

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引用 @摧心肝发表的:

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糯米＞大米＞小米＞薏米＞黑米

黑米粥不好吗...我爸超喜欢给我煮黑米说补肾还护发

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JJWATT11032020-04-18 23:51:51

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引用 @祈祷之殇发表的:

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你逛说营养价值天天光吃营养药片不就行了还吃啥饭啊多余

真就不考虑饱腹感和胃损伤？

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Hi杰尼杰尼2020-04-18 23:52:00发布于广东

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喝粥我也不是很喜欢，只是觉得简单方便

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牛拉少娜2020-04-18 23:52:11

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引用 @jyt0379 发表的:

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水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

不是吧，吃两个苹果压压惊

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1017戴蒙西斯2020-04-18 23:52:14

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你要知道不是我们想吃，是因为穷。如果牛肉随便吃的起，我肯定每天都吃。其实国内存在的一些习俗都是因为以前穷演变来的

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冬天也不喝热水2020-04-18 23:52:24发布于广东

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引用 @kyrie额文发表的:

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我乳糖不耐受，喝牛奶拉稀，有什么能代替牛奶？

脱脂奶可以，详情看李永乐的视频，哈哈

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zzsun2020-04-18 23:52:42

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楼主营养师考出有什么好处吗

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激萌的西瓜2020-04-18 23:52:50

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其实不光是白粥的问题，还有搭配的问题
你可以回想一下你们喝粥会搭配什么东西一起吃？
要不就是加糖，糖是什么东西在营养学上不用多说了吧
要不就是咸菜，榨菜，咸鸭蛋，酱菜，腐乳，油条....全都是一些高盐高油脂等东西

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2014年20142020-04-18 23:53:09

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引用 @gdjtpmwg 发表的:

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中餐存在的三个问题 1、盐分摄入偏高 2、蛋白摄入偏低 3、鱼类摄入比例偏低 4、碳水（特指慢糖）比例偏高中餐的三个优点 1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比） 2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比） 3、蔬菜摄入量比较理想

中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

中餐还有一个缺点就是油重

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帅气小小琛2020-04-18 23:53:25

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引用 @偷风男发表的:

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其实三餐都是碳水过多…我个人而言能吃肉吃饱，就不吃白饭，多吃点肉和蔬果就好了，白米饭就一堆淀粉…更别说粥了，把米饭煮烂，让碳水更好吸收……

你这就过分，不吃碳水脑子就一天都不好用。别问有没有科学依据，这是大部分健身过的人经验。

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林书豪执教恩比德2020-04-18 23:54:05

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引用 @降众天华发表的:

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讲营养这不能吃那不能吃。但奈何真的好吃啊。早上起来，来一碗白粥配咸菜、榨菜或者热包子，吃完胃里热热涨涨地开始一天的生活。我每天最喜欢的就是刚吃完早饭的时候。满满的满足感。

讲营养这不能吃那不能吃。但奈何真的好吃啊。
早上起来，来一碗白粥配咸菜、榨菜或者热包子，吃完胃里热热涨涨地开始一天的生活。我每天最喜欢的就是刚吃完早饭的时候。满满的满足感。

太同意了，怎么这个帖子搞得跟人均营养学家一样，看饮食的目的，现在人又不缺营养，很多时候吃什么就是看好吃不好吃

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江北林书豪2020-04-18 23:54:37

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不懂问一句，白米饭跟白粥不应该是一样的吗

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孤胆枪手2020-04-18 23:54:45发布于北京

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引用 @切.龙牙发表的:

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看懂人家的话了吗？营养单一，懂得什么叫营养单一吗？为什么营养单一就不能吃呢？营养单一就去寻求搭配不就行了? 就好像所谓的三明治，你拿两片面包，夹个疏菜，夹个猪排跟粥配个青菜，配个鸡蛋，有什么本质区别？回答不了这个问题，搁着跟谁不许吃粥呢？

看懂人家的话了吗？营养单一，懂得什么叫营养单一吗？
为什么营养单一就不能吃呢？营养单一就去寻求搭配不就行了?
就好像所谓的三明治，你拿两片面包，夹个疏菜，夹个猪排
跟粥配个青菜，配个鸡蛋，有什么本质区别？
回答不了这个问题，搁着跟谁不许吃粥呢？

粥不如面包，那边也还有个猪排呢，何况人家肉之余还要加蛋

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Re：看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿

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