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杭州菜是什么水平 571回复/ 50亮639713 浏览

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微型小前锋2019-11-25 14:26:27发布于浙江

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让她天天吃辣椒吧

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nomoc2019-11-25 14:29:47发布于浙江

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杭州菜不甜，杭州菜很清爽。

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海弗拉斯2019-11-25 14:32:28发布于广东

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引用 @辛辣天塞发表的:

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杭州不是有龙井虾仁宋嫂鱼羹这种菜嘛，不算名菜吗

哦哦这两个可能算吧大概我自己是杭州人对这些菜的名气大小无法判断
但有一说一西湖醋鱼龙井虾仁宋嫂鱼羹这种我感觉我活了二十年也吃过不超过五次
还不如素鸡鲞白斩鸡鱼圆糖醋里脊小馄饨春卷这些更让我想念（我也不知道哪些算杭州的，反正都是我外公在我小时候经常烧给我吃的）

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Kyogre盖欧卡2019-11-25 14:33:45发布于浙江

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杭州菜甜么？那苏州上海菜算什么。

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潘达伍2019-11-25 14:35:56发布于天津

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引用 @逼格east 发表的:

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杭州加糖还好，上海更甜，苏州那一块比上海更甜杭州这边烧汤喜欢放笋干是真的，笋干也是浙北一带的特产，楼主老婆可能吃不惯吧，但本地人还是挺喜欢吃的

杭州加糖还好，上海更甜，苏州那一块比上海更甜

杭州这边烧汤喜欢放笋干是真的，笋干也是浙北一带的特产，楼主老婆可能吃不惯吧，但本地人还是挺喜欢吃的

上海和杭州真的还好，而且外来人口多，餐饮文化不错，想吃其他口味也都能找到
无锡才是真甜

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我8G内存2019-11-25 14:37:53发布于浙江

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引用 @正宗老洛杉矶火炙曼巴发表的:

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的确，杭州比起那些个美食之都算是没有什么饮食文化。本身味道清淡偏甜口就算是传统中华料理中的异端了。杭州菜比较有名的像是龙井虾仁、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼这些杭州人自己都不吃。也就东坡肉和松鼠桂鱼吃的人还多点。

？松鼠鱼不是我们鲁菜吗？

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正宗老洛杉矶火炙曼巴2019-11-25 14:40:29发布于浙江

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引用 @我8G内存发表的:

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？松鼠鱼不是我们鲁菜吗？

你和楼上的苏州人打一架。

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正宗老洛杉矶火炙曼巴2019-11-25 14:41:42发布于浙江

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引用 @海弗拉斯发表的:

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哦哦这两个可能算吧大概我自己是杭州人对这些菜的名气大小无法判断但有一说一西湖醋鱼龙井虾仁宋嫂鱼羹这种我感觉我活了二十年也吃过不超过五次还不如素鸡鲞白斩鸡鱼圆糖醋里脊小馄饨春卷这些更让我想念（我也不知道哪些算杭州的，反正都是我外公在我小时候经常烧给我吃的）

对的，杭州人在杭州各种菜系都吃，除了杭州菜。。。。。。

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卡西里的橙2019-11-25 14:49:05发布于浙江

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引用 @ 发表的:

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衢州的饭店在杭州生意都挺好的反之杭帮菜就真的只有老杭州在吃了

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篮板下的小霸王2019-11-25 14:58:50发布于浙江

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杭州菜确实很一般，还是推荐到浙江的沿海吃吃生猛海鲜吧~~~

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again阿甘2019-11-25 15:01:14发布于浙江

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每个星期江浙菜都要被拉出来鞭尸。

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良月先森2019-11-25 15:08:55发布于湖北

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反正我都喜欢吃

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ranki2019-11-25 15:10:52发布于浙江

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其实杭帮菜就是些家常菜，当然那几道出名的菜杭州本地人不怎么吃的
杭州的算不上多甜吧，也不是都放糖的

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青藤逸少2019-11-25 15:13:11发布于上海

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引用 @ 发表的:

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衢州菜估计跟江西菜是同宗

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单神手2019-11-25 15:16:12发布于浙江

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只能说一方水土养一方人，我吃不惯内陆的菜，觉得重油重辣的。所以没什么好比较的

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ozzy_san2019-11-25 15:19:02发布于广东

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引用 @南郭发表的:

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我在深圳，最近两年的午餐，基本靠杭州菜为生，目前比较爱的是，绿茶的烤肉，鱼头，还有烤鸡，每天中午三选一，配上蔬菜中的土豆，豆腐，娃娃菜，偶尔茄子。基本美团和饿了吗选一，优惠多点的来，自己做饭，一个完美的午餐。几年前啊，吃巴蜀风的水煮鱼，鱼香肉丝，水煮肉，酸菜鱼等多，有了杭州菜，包括江南味道的外卖也还可以，江南味道改良的酸菜鱼，茄子还不错

我在深圳，最近两年的午餐，基本靠杭州菜为生，目前比较爱的是，绿茶的烤肉，鱼头，还有烤鸡，每天中午三选一，配上蔬菜中的土豆，豆腐，娃娃菜，偶尔茄子。
基本美团和饿了吗选一，优惠多点的来，自己做饭，一个完美的午餐。
几年前啊，吃巴蜀风的水煮鱼，鱼香肉丝，水煮肉，酸菜鱼等多，有了杭州菜，包括江南味道的外卖也还可以，江南味道改良的酸菜鱼，茄子还不错

关键你吃的这些都不是正经杭州菜🐶

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八神隆之2019-11-25 15:21:27发布于浙江

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引用 @东京库里发表的:

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行吧，那我只能说你们欣赏不了雪菜黄鱼，炝蟹，醉虾，燕嘟鲜，漕溜鱼片这些菜很遗憾

炝蟹醉虾肯定不能算杭州菜

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汤镇业2019-11-25 15:24:07发布于山东

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