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同样是浙江菜，就个人口味来说，我就觉得杭州菜没有宁波菜好吃，但是各有各的味道，你不好说谁好谁差，只能说适不适合自己。上海菜和苏州菜别的不提，单就那个甜是大部分人接受不了的，身边除了当地人，基本没听谁说能能吃得惯这两个地方菜的。但是淮扬菜真的是能吹一波，身边吃过正宗淮扬菜的基本零差评，很多平时吃菜口味很重的朋友也对淮扬菜赞不绝口，比粤菜评价还高
同样是浙江菜，就个人口味来说，我就觉得杭州菜没有宁波菜好吃，但是各有各的味道，你不好说谁好谁差，只能说适不适合自己。上海菜和苏州菜别的不提，单就那个甜是大部分人接受不了的，身边除了当地人，基本没听谁说能能吃得惯这两个地方菜的。但是淮扬菜真的是能吹一波，身边吃过正宗淮扬菜的基本零差评，很多平时吃菜口味很重的朋友也对淮扬菜赞不绝口，比粤菜评价还高
引用 @家住钱塘江边全靠吹 发表的:
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随手上个几年前杭州农村客宴图吧，厨师是邻居，我父亲那一辈的，在本地很知名，过年的一个月请他去做客宴要提前两三个月预约，因为基本排满，好像收费100-150一桌，买菜钱另算由本家自己出，不知道算不算杭州菜系，菜还没上齐，糖醋排骨，莴笋虾仁什么的好像还没上，全部菜没有一点辣椒，大的青椒红椒用来点缀的不算！
随手上个几年前杭州农村客宴图吧，厨师是邻居，我父亲那一辈的，在本地很知名，过年的一个月请他去做客宴要提前两三个月预约，因为基本排满，好像收费100-150一桌，买菜钱另算由本家自己出，不知道算不算杭州菜系，菜还没上齐，糖醋排骨，莴笋虾仁什么的好像还没上，全部菜没有一点辣椒，大的青椒红椒用来点缀的不算！
＝＝比较隆重的家（！）宴水平。可以看到６－７个冷盘，１０个左右的热菜，缺了绿叶菜。左上什么鱼做了大汤？莫非是大黄鱼？
＝＝大胆说一句，这位厨师应该做不了西湖醋鱼的，那几个菜是馆子菜。
＝＝大胆说一句，这位厨师应该做不了西湖醋鱼的，那几个菜是馆子菜。
＝＝比较隆重的家（！）宴水平。可以看到６－７个冷盘，１０个左右的热菜，缺了绿叶菜。左上什么鱼做了大汤？莫非是大黄鱼？
＝＝大胆说一句，这位厨师应该做不了西湖醋鱼的，那几个菜是馆子菜。
＝＝大胆说一句，这位厨师应该做不了西湖醋鱼的，那几个菜是馆子菜。
Re：杭州菜是什么水平
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