的确，杭州比起那些个美食之都算是没有什么饮食文化。本身味道清淡偏甜口就算是传统中华料理中的异端了。杭州菜比较有名的像是龙井虾仁、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼这些杭州人自己都不吃。也就东坡肉和松鼠桂鱼吃的人还多点。

江浙菜淡吗，我是宁波人，我们这里都是闲的啊

杭州人不是爱吃酸，是爱吃甜，啥都爱糖醋烧。

引用内容可能违规暂时被隐藏

你在逗我吗，这些杭州人都不吃？按你这是杭州人都吃什么，馍馍➕水吗？

没有吧，我从小到大也就是糖排吃的多点，带鱼吃过几次，别的没记得有啥糖醋烧的，倒是现在在新加坡一天到晚吃到咕咾肉糖醋鱼糖醋鸡块，也不知道是哪里的菜，感觉是福建的

杭州菜的特色就是没有特色，早就变成了融合菜，西湖醋鱼莼菜汤这种都是单纯的为了卖人设，外婆家绿茶早年只在杭州开的时候本地人也不会当作杭帮菜的

杭州菜从本质上来说是河南菜，豫菜。至于江浙本帮菜，你可以说你吃不惯，请你不要说难吃。你说的冬瓜汤这种做法，我觉得挺好吃。湖南菜我很爱吃，但别说本帮菜难吃，雪菜黄鱼真给你吃了你也吃不起

前两天在粤菜餐厅还跟个朋友讨论来着：广东菜实在是太过于油腻，各种叉烧/煲仔饭/炖，吃完被油腻到。川菜也油，一个凉拌黄瓜也要放油，不过好在有辣椒稍微去腻。杭帮菜就比较清爽，可能没什么味道，但吃完没什么异样。 吃粤菜：吃了一盆没有蘸料的五花肉（开始好吃，但越吃越腻）杭帮菜：一碗白粥，不会给你惊喜，但也不会让你失望。。。有滋有味还不腻的：贵州菜/东南亚菜系。