终于轮到我!经营兰州拉面二十年了,大家有什么要问的? 943回复/ 0158047 浏览

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引用 @勒布朗六号 发表的:
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老哥,与其执着上面那点肉,不如较真一下汤是不是牛肉,牛油,牛骨头熬的,如果不是那才坑
老哥,与其执着上面那点肉,不如较真一下汤是不是牛肉,牛油,牛骨头熬的,如果不是那才坑

牛肉面全名叫牛肉汤面是吗?

牛肉面全名叫牛肉汤面是吗?

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哈哈哈,老哥,店在哪啊,我是甘肃人,在济南上学,太想念家乡的牛肉面了
哈哈哈,老哥,店在哪啊,我是甘肃人,在济南上学,太想念家乡的牛肉面了
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熏弟 是不是兰州人呢?
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引用 @勒布朗六号 发表的:
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哈哈哈,毕竟利润薄,普通面只能放几片
哈哈哈,毕竟利润薄,普通面只能放几片
我在五龙潭旁边某商业银行工作,LZ店在哪,我去对个暗号🤣
我在五龙潭旁边某商业银行工作,LZ店在哪,我去对个暗号🤣
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老哥在哪,去吃打折吗
老哥在哪,去吃打折吗
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引用 @勒布朗六号 发表的:
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对阿,兰州一天一个店火的能卖上千碗
对阿,兰州一天一个店火的能卖上千碗
甘肃有的牛肉面店过了中午就关门,这利润怎么保证?就靠早午餐?6块真的便宜。
甘肃有的牛肉面店过了中午就关门,这利润怎么保证?就靠早午餐?6块真的便宜。
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引用 @用户0091795533 发表的:
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自从有一次就2片硬币大小的薄薄的2片,2年来一次都没吃过,这不是骗人么,那家店就活了2个月倒闭了,面粉才多少钱,肉才多少,10块钱非要一碗赚8块钱,看看我12元吃的温州牛肉面,现在看到兰州拉面就有点反感

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自从有一次就2片硬币大小的薄薄的2片,2年来一次都没吃过,这不是骗人么,那家店就活了2个月倒闭了,面粉才多少钱,肉才多少,10块钱非要一碗赚8块钱,看看我12元吃的温州牛肉面,现在看到兰州拉面就有点反感


温州老乡问下。店在哪里。想去吃

温州老乡问下。店在哪里。想去吃

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引用 @pengygg 发表的:
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成本一块五,基本是肉的成本,店租水电成本两元,你起码也能赚4元。

成本一块五,基本是肉的成本,店租水电成本两元,你起码也能赚4元。

较这个真干嘛,现在价格都很膨胀 人家犯什么错了 是不是一分不赚当菩萨最好?当了菩萨还有你这样的人来指指点点

较这个真干嘛,现在价格都很膨胀 人家犯什么错了 是不是一分不赚当菩萨最好?当了菩萨还有你这样的人来指指点点

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老哥在哪 我也是济南的我前两天吃的你的肉能多一点🐴


老哥在哪 我也是济南的我前两天吃的你的肉能多一点🐴


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济南jr报道,老哥店在哪里

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我新开了一家烧鸭面,房租13.2是不是翻车了

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三江源大酒店?
三江源大酒店?
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同济南jr,你店在哪?我想去吃点,最近正和朋友说起来牛肉面的事

同济南jr,你店在哪?我想去吃点,最近正和朋友说起来牛肉面的事

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你是青海人吧?

你是青海人吧?

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引用 @勒布朗六号 发表的:
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对阿,所以牛肉面普及开来也有难度,毕竟在兰州可以续一碗,在外地你让人家吃两碗才饱不现实,想正宗一点还是甘肃的比较正,青海的不行
对阿,所以牛肉面普及开来也有难度,毕竟在兰州可以续一碗,在外地你让人家吃两碗才饱不现实,想正宗一点还是甘肃的比较正,青海的不行

客观,吃牛肉面还得回兰州

客观,吃牛肉面还得回兰州

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引用 @勒布朗六号 发表的:
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老哥不能一碗算成本,要一个月算一次才清楚
老哥不能一碗算成本,要一个月算一次才清楚
他这明显没开过店的才会这样去算。老板没那么好当
他这明显没开过店的才会这样去算。老板没那么好当
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引用 @摇摆老三 发表的:
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甘肃有的牛肉面店过了中午就关门,这利润怎么保证?就靠早午餐?6块真的便宜。
甘肃有的牛肉面店过了中午就关门,这利润怎么保证?就靠早午餐?6块真的便宜。
因为在兰州牛肉面是早餐午餐吃,晚上就不吃了,生意好的话晚上那点量不值当的卖,成本高
因为在兰州牛肉面是早餐午餐吃,晚上就不吃了,生意好的话晚上那点量不值当的卖,成本高
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引用 @taxifahrer 发表的:
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老哥在哪 我也是济南的我前两天吃的你的肉能多一点🐴

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老哥在哪 我也是济南的我前两天吃的你的肉能多一点🐴


老哥你在哪吃的?这香菜葱花都没有?面也很少,二片肉也少了点,我们放四片。哈哈哈,在历城区
老哥你在哪吃的?这香菜葱花都没有?面也很少,二片肉也少了点,我们放四片。哈哈哈,在历城区
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可以的老哥。最近在厦门玩,没得吃,这牛肉面真是又贵又难吃。唉
可以的老哥。最近在厦门玩,没得吃,这牛肉面真是又贵又难吃。唉
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Re:终于轮到我!经营兰州拉面二十年了,大家有什么要问的?
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